Ингредиенты:
  • 200 г муки плюс для раскатывания теста
  • 100 мл оливкового масла
  • 200 г мягкого козьего сыра
  • 1 ст. л. лимонного сока
  • 1 ст. л. соли крупного помола
  • розмарин
  • тмин
  • шалфей
  • соль

Время приготовления - 1 ч 30 мин.

Калорийность - 294,20 ккал

Количество порций - 10

Температурный режим - 300 °С

Необходимое оборудование:
Духовой шкаф серии 400, BO470102

Приготовление:

Смешать просеянную муку с солью и 50 мл оливкового масла. Добавить немного холодной воды. Замесить тесто, скатать в шар, смазать 20 мл оливкового масла. Переложить в миску, накрыть полотенцем и оставить на 1 ч. 

Козий сыр покрошить, смешать с половиной пряных трав и  приправить лимонным соком. 

Обмять, быстро вымесить. Накрыть полотенцем, оставить на столе на 5 мин. 

Разделить тесто на 2 части, каждую раскатать в тонкую лепешку. На лепешку положить сыр и накрыть другой лепешкой. Плотно защипнуть края. 

Хлеб посыпать сверху солью крупного помола, второй половиной пряных трав. Смазать оставшимся оливковым маслом. Выложить на камень для выпечки. 

Разогреть духовой шкаф в режиме «Горячий воздух» до 300 °С и запекать 7 мин.


Примечание:

Выложите на блюдо и подавайте теплым вместе с миксом зеленых салатов. Сверху посыпьте хлеб свежей зеленью.


Помогут приготовить

Возврат к списку